Skip to Main Content

Insieme in italiano: Elementary Italian 1 & 2

Che Cosa è il Cibo?

Guarda e ascolta questo video prodotto per EXPO di Milano del 2015

If you cannot access the above video, you can watch it here

Il cibo è fame

Il cibo è dolce e amaro

Il cibo è ricco e povero

Il cibo è scoperta è viaggio

Il cibo è colore

Il cibo è gioia

Il cibo è terra è mare

Il cibo è scambio

Il cibo è denaro

Il cibo è spreco

Il cibo è acqua

Il cibo è nord è sud

Il cibo è est è ovest

Il cibo è fast è slow

Il cibo è casa è strada

Il cibo è gioco è lavoro

Il cibo è festa

Il cibo è moda

Il cibo è presente è futuro

Il cibo è mio

Il cibo è tuo

Il cibo è di tutti perché

Il cibo è vita

Attività

A. Che cosa è per te il cibo?  Scrivi alcune frasi come nell'esempio sopra.

La Dieta Mediterranea

 

La dieta mediterranea è Patrimonio Unesco dal 2010. La dieta mediterranea è uno stile alimentare di paesi del Mediterraneo come l’Italia, la Grecia, la Spagna, il Portogallo e il Marocco.

È una dieta salutare (= healthy) per le persone ma anche per l’ambiente perché rispetta i ritmi della natura, il territorio e la biodiversità.

La dieta mediterranea è semplice: i suoi ingredienti base sono verdura e frutta di stagione, cereali, pesce, olio di oliva (extravergine), legumi, vino in quantità moderate, piccole quantità di carne e grassi animali.

La dieta mediterranea è una dieta sostenibile e amica dell’ambiente (= environment): le carni e i grassi animali richiedono un consumo di risorse naturali e di emissioni di gas serra molto alto, ma per i cereali, la frutta, la verdura e i legumi l’uso di risorse naturali e le emissioni di gas serra sono molto meno intensivi.

La dieta mediterranea è sana e benefica per l’individuo perché riduce le malattie cardiovascolari, tumori e patologie come l’Alzheimer e il Parkinson.

La dieta mediterranea è democratica perché i prodotti sono generalmente poco costosi, ed è inclusiva e conviviale perché è centrale l’abitudine di condividere i pasti con la famiglia e con gli amici.

La dieta mediterranea conta di tre pasti principali:

la colazione,

il pranzo,

la cena.

 

A volte le persone fanno anche due spuntini (= snacks) a metà mattina e metà pomeriggio.

 

Adattato da https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2017/12/19/dieta-mediterranea-regime-alimentare-futuro/53603/ 

If you cannot access the above video, you can watch it here

B. Vero o Falso?

1. La cucina italiana è una delle più salutari al mondo  Vero Falso
2. La dieta mediterranea utilizza principalmente carni e grassi animali   Vero Falso
3. La cucina italiana fa bene all’ambiente    Vero Falso
4. Nella dieta mediterranea i prodotti sono molto costosi Vero Falso
5. La colazione è uno dei pasti principali della dieta mediterranea Vero Falso